Warning: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home1/giahitar/public_html/wp-load.php:1) in /home1/giahitar/public_html/wp-content/plugins/premium-seo-pack/aa-framework/framework.class.php on line 472

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home1/giahitar/public_html/wp-load.php:1) in /home1/giahitar/public_html/wp-content/plugins/premium-seo-pack/aa-framework/framework.class.php on line 472
برگر گیاهی با اکارا (تفاله سویا)
خانه / آشپزی و تغذیه / برگر گیاهی با اکارا (تفاله سویا)

برگر گیاهی با اکارا (تفاله سویا)

اوکارا (okara) که پس از تهیه شیر سویا در ته آن می ماند سرشار از مواد معذی مخصوصا پروتئین می باشد. با استفاده از آن می توانید برگر گیاهی تازه و سالم خود را به راحتی تهیه کنید.

مواد لازم

۴ حبه سیر
۱ عدد پیاز بزرگ خرد شده
۱ عدد هویج کوچک خرد شده
۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
به مقدار ناچیز پودر فلفل قرمز و زردچوبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
۲ پیمانه اکارا
۱/۲ پیمانه آرد ذرت یا برنج
۱ پیمانه خرده نان خشک

طرز تهیه برگر گیاهی با اکارا

مرحله اول

روغن را در ماهیتابه ای بزرگ داغ کرده و سیر، پیاز و هویج را در آن به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.

مرحله دوم

ادویه ها را همراه با اکارا اضافه کنید و برای ۴ دقیقه دیگر هم بزنید

مرحله سوم

در این مرحله آرد ذرت یا برنج را آرام آرام بریزید چون ممکن است به همه آن نیاز نداشته باشید و به مدت چند دقیقه مخلوط بدست آمده را بپزید تا همدیگر را بگیرد. سپس آن را کنار گذاشته تا به مدت دو تا سه دقیقه خنک شود

مرحله چهارم

فر خود را تا ۳۵۰ درجه گرم کنید. همچنین شکل مخلوط خود را شبیه برگر در آورید و رویشان را با خرده نان ها بپوشانید. برگر ها را بروی ورقه ی چرب شده با زوغن زیتون قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر بپزید.

مرحله آخر

برگر ها رو با دقت زیر و رو کنید تا از هم نپاشد و مدت ده دقیقه دیگر بپزید. بعد از آن از فر در آورده و بگذارید خنک شود.

برگر گیاهی با اکارا

این برگر گیاهی (یا کتلت) را می توانید با انواع ادویه وسبزی جات مختلف امتحان کنید و هر بار طعم تازه ای به برگر خود دهید

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

در باره Alireza Z

همچنین بررسی بفرمایید

کاری گوشت گیاهی

کاری گوشت گیاهی و برنج مخصوص

کاری گوشت گیاهی، غذایی است که متاسفانه با گوشت مرغ در جنوب آفریقا پخته می …

Rankie WordPress Plugin