خانه / آشپزی و تغذیه / طرز تهیه ریزوتو گیاهی (غذای ایتالیایی)

طرز تهیه ریزوتو گیاهی (غذای ایتالیایی)

ریزوتو گیاهی یک غذای محبوب و بسیار ساده ی ایتالیایی می باشد. این غذا از طبخ مخلوط برنج با ترکیبات دیگری مانند سبزی و پیاز تهیهمی شود. به دوستان دانشجو که به دنبال غذا هایی با پخت آسان و سریع هستند ریزوتو را پینشهاد می کنیم.

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون canstock19223863
۱ عدد پیاز کوچک ( باریک بریده شود) food-onion
۱ پیمانه قارچ (برش داده شود) mushroom
۱ حبه سیر (خرد شده) سیر
۱ پیمانه برنج قهوه ایbrown rice

۵ تا ۶ پیمانه سوپ سبزیجات  (مایع سبزیجات) 
۱/۲ پیمانه نخود (یا ۱۲ ساعت خیس خورده) Chickpeas
نمک و فلفل به میزان لازم نمک
یک یا دو نوع سبزی تازه به میزان کافی (معمولا از جعفری، گشنیز یا کرفس استفاده می شود) cilantro-parsley-1775121

طرز تهیه ریزوتو گیاهی (غذای ایتالیایی)

مرحله اول

روغن را بر روی شعله متوسط داغ کنید و سپس پیاز را در آن به مدت پنج تا ده دقیقه سرخ کرده تا کرمی رنگ شود.

مرحله دوم

قارچ ها را اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه آرام هم بزنید تا قارچ ها نرم و پخته شوند و سپس به آن برنج و سیر را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا خوب با یکدیگر مخلوط شوند.ریزوتو گیاهی

مرحله سوم (اختیاری)ریزوتو گیاهی

اگر نخود ها را نرم مصرف می کنید، به مدت ده دقیقه بروی شعله متوسط قرار دهید تا پخته شود.اهی

مرحله آخر

مایع سوپ سبزیجات خود را که از قبل آماده شده جدا کرده و به غذا اضافه کنید.هر بار یک پیمانه از آن را بریزید و هم بزنید تا خوب جذب شود سپس پیمانه ی بعدی را اضافه کنید. دقت داشته باشید که برنج نباید حالت خمیر گونه داشته باشد. اگر از حالت مخلوط خود راضی هستید نخود هارا داخل ظرف بریزید و بعد از آن نمک، فلفل و سبزی ها را برای طعم دهی اضافه کنید.ر

 

ریزوتو گیاهی

 

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

در باره Alireza Z

همچنین بررسی بفرمایید

تفاله شیر سویا

تفاله شیر سویا یا اکارا و طرز تهیه ماسک صورت و مو

اکارا یا تفاله شیر سویا محصول جانبی بدون طعم و نا محلول می باشد که …

Rankie WordPress Plugin