خانه / آشپزی و تغذیه / طرز تهیه میرزاقاسمی بدون تخم مرغ (وگان)

طرز تهیه میرزاقاسمی بدون تخم مرغ (وگان)

طرز تهیه میرزاقاسمی ، غذا اصلی یا پیش غذا ی شمالی

۶ عدد بادمجان متوسط بادنجان
۳ عدد گوجه متوسط  گوجه
۱ بوته سیر متوسط  سیر
۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی(اختیاری)  رب گوجه
۲۵۰ گرم پنیر توفو(اختیاری)  Tofu
نمک ، فلفل و زردچوبه و روغن  به مقدار لازم

مرحله اول:

برشی عمیق در بادمجان ها ایجاد کرده و آن ها را کبابی و سپس آنها را قطعه قطعه کنید

مرحله دوم:

سیر را پوست کنده و سپس آن را بکوبید یا رنده کنید و همراه نمک و زردچوبه در روغن فراوان سرخ کنید.

مرحله سوم:

تا زمانی که سیر ها طلایی نشدند هم بزنید و پس از آن بادنجان های خرد شده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا کامل مخلوط شود و بادمجان ها له و سرخ شود.

طرز تهیه میرزاقاسمی

مرحله چهارم(اختیاری):

وقتی خوب سرخ شد اگر تمایل داشتید، پنیر توفوی خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم

مرحله پنجم(اختیاری):

گوجه ها در یک رب آخر اضافه می کنیم. به نکته توجه داشته باشید که گوجه ها حتما پوست کنده باشند. پس از آن رب گوجه را هم اضافه و خوب مخلوط کرده و با پشت قاشق به مواد می زنیم تا خوب مخلوط و یکدست شوند. پس از مخلوط شدن، مواد را به مدت ده الی پانزده دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا جا بیفتد

مرحله آخر:

کمی فلفل در صورت تمایل به غذا اضافه می کنیم و به و سپس میرزا قاسمی ما آماده است.

طرز تهیه میرزاقاسمی

با میرزا قاسمی، پیش غذای خوشمزه و یا غذای اصلی پر خاصیت و محبوب به همراه مهمانان گرامی لذت ببرید

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

همچنین بررسی بفرمایید

تفاله شیر سویا

تفاله شیر سویا یا اکارا و طرز تهیه ماسک صورت و مو

اکارا یا تفاله شیر سویا محصول جانبی بدون طعم و نا محلول می باشد که …

Rankie WordPress Plugin