خانه / آشپزی و تغذیه / پنیر گیاهی بادام هندی ساده و طعم دار (خام گیاهخواری)

پنیر گیاهی بادام هندی ساده و طعم دار (خام گیاهخواری)

مواد لازم

۱ پیمانه بادام هندی cashew
¼ پیمانه آب آب
¼ پیمانه مخمرهای مغذی و  غیر فعال (انتخابی)
۲ قاشق غذا خوری آب لیموی تازه  لیمو
۲ خوشه سیر سیر
۱ قاشق غذا خوری سرکه سیب تازه  سرکه سیب
۱ قاشق غذا خوری سس خردل خردل
نمک و فلفل به مقدار لازم
با طعم گوجه خشک شده:  ½ پیمانه گوجه قطعه قطعه و خشک شده
با طعم روغن زیتون: ½ پیمانه زیتون سبز خرد شده

طرز تهیه پنیر بادام هندی (پنیر خام گیاهی وگان)

مرحله اول

بادام هندی را حداقل ۴ و حداکثر ۸ ساعت در آب خیس کنید. پس از آب را خالی کرده و بادام ها را همراه با مواد دیگر در مخلوط کن ریخته و تا زمانی که حالت کرم مانند و غلیظی نگرفته هم می زنیم. تا الان یک پنیر ساده ی بادم هندی دارید. شما می توانید با طعم دهنده های طبیعی گفته شده، طعم مورد علاقه خود را به آن اضافه و پنیری با طعم تازه تجربه کنید.

مرحله دوم

سپس طعم دهنده ی مورد نظر را با مقدار اندکی آب در مخلوط کن هم می زنیم و سپس پنیر را در مخلوط کن ریخته و با آن مخلوط می کنیم.

classic-cashew-cheese-3-ways-sun-dried-tomato

مرحله آخر

به مدت ۵ تا ۷ روز در یخچال قرار دهید

classic-cashew-cheese-3-ways-olive

از پنیر خود در صبحانه و یا هنگام تماشای فیلم مورد علاقه خود همراه با چیپس خانگی لذت ببرید

 

این مطلب را به اشتراک بگذارید:
balatarin cloob Donbaler viwio Donbaleh Twitter Facebook Google Buzz Google Bookmarks Digg yahoo Technorati delicious

در باره Alireza Z

همچنین بررسی بفرمایید

برگر گیاهی با اکارا

برگر گیاهی با اکارا (تفاله سویا)

اوکارا (okara) که پس از تهیه شیر سویا در ته آن می ماند سرشار از …

Rankie WordPress Plugin